广州沃尔玛山姆会员店卖变色牛肉?

发布时间:2020-05-04



 记者看到林女士购买︼︽︾的这盒牛肉确有部分╣变ю黑色。
      11月24日,消费者林◆女士向信息时报记者投诉称,在沃尔玛旗下的山姆会员商店(番禺分店)买到表面鲜红但底部变色的牛肉后怀疑不新鲜♀,折回超市讨说法,超市力称产品没问题。记者采访专ρ家Υ了解到牛肉变色或因为断冷链,沃尔玛则回应称۩其澳洲牛肉采取全程冷链。  ♦     争议:牛肉变色是否新鲜? ▼      林女士告诉记者≌,11月24日晚8时多,在山姆会员★商店(番禺分店)买了盒标价55.8元的澳洲牛肉,买时林女士跟先生精挑细选选了一盒表面是鲜红┎色的,回家后Я拆开保鲜膜居然发╯╰现牛肉底部大部分肉色变暗红甚至有变黑的迹象,于是当晚10时左右,林女士把牛肉拿回山姆┖店超市二楼投诉部,◇但超市店员认◣为牛肉没有问题,且值班经理也不理┏睬此投诉。       记者从林女士提供的当晚在投诉部♥现场的录音中听到,双方主要争执的焦点在于变色的肉新不⊥新鲜。林女士认为肉色变黑变暗红是肉处于一个变质临界点,不新鲜。但超市一女性工作人员解释称,超市的碎牛肉是急冻的,当天到货当天卖,卖不完不会留到第二天再卖,所以不可能不新鲜。对于牛肉底部为何变黑这个问题,当时在场的超ж市另一位男性工作人员Щ解释称,๑里面的肉没有遇到空气不透°゜气所以会变黑,肉没有异味,没有变质。 &n┓bsp;     业内人士:牛肉变色或是因断冷链 &n▁▂▃▄bsp;     针对此事,记者采访多名肉类行业资深人士,他Ф们均表示肉没异味代表没变质,但肉变™色,站在消费者立场,产品是有瑕疵的。农牧业内人士欧先生看过记者提供的牛肉图片后分析称,一直都保持良好冷冻状态的肉の,颜色不会有明显改变,若是中途解冻过再冻回去,就会变Йш色。&ldq⿺uo;这牛〨肉变色可能是在运输╠╡途中或交接到下一个环节时,或设备故障或人为原因导致冷链断裂”。   &nb◇sp;   一名牛肉企业负责人陈先生则指出上┘∞述超市男性ё-工作人员关于牛肉变色解释存在错误,“变黑是因为没有空气的说法不合理,牛肉是因为接触空气氧化才变黑的,这个●是倒过来说。γ”     』  超市回应:≮澳→洲牛肉全冷链配送到店销售       11月25日↕,记者联系沃尔玛品牌相关负责人,针对上述林女士的投诉,沃尔玛回应称,山姆会员商店重视会员权益,在店销≥售商品严格按照国家法规,查验供应商的相关资质证明,正规渠道采购,澳洲牛肉全冷链配送到店销售。得知此事后,山姆会员商店番禺店非常重视,他们已协同供应商对相关商品进行自查,近期没有收到ぁ其他会员∏反映此类情况。将继续与该会员保持沟通,妥善解决。Ⅵ   ∴     截稿前,记者再次联系林女士,她告诉记者,11月27日下午,山姆会员商店番禺分店相关负责人找到林女士家人,按照其购买的牛肉价格的两倍赔偿了。