贵州黔东南州开展酒店年夜饭专项检查

发布时间:2020-03-25
  本报讯&n¤bsp; 春节临近,计划在酒店吃年夜饭的市民,想必也正在预定中。↖酒―店的年夜饭能放心吃吗?市民心里有底吗?酒店的菜品是否新鲜Ⅹ?餐具是否→消毒?价格是否明码标价?连日来,贵州省黔东南州雷山、黎平、天柱等16个县(市√)市场监管▲局走进辖区对≌提供&⿱ldquo;年夜饭”的餐饮服≤务单位现场开展“酒店年夜饭市民放心吃&rdqu←o;行动,确保“︼︽︾舌尖上的安全&△rdquo;监督检查。     工作人员主Π要查看承接“年▁▂▃▄夜饭”餐饮单位的З证照资格、从业人员健康、原料进货查验┎、餐饮具清۞洗消毒、※加工制作、交叉污染、食品储存、添加剂使用情况等环节;督¤促к餐饮单位落实主体责任,严格落实原料进货查验、索证索票等规章制●度;告诫各餐饮单位负责人↔要保证食品原料新鲜,规范食品加工操作过程,禁止使用劣质食δ用油和未经检验检疫的畜禽肉及其制品,滥用食品添加剂及非法添加等违法行为⊙。旨在确保消费优质服务无障碍、商品质量无忧虑、消〾费维权无欺诈、食品安全无事故▔。    √ 据悉,承接年夜灬饭的餐饮单位一要进行申请备案登记∫、ω菜单Я审查,二г要进行2020“年夜饭”备案登记表,三要签订食品安全承诺书。行动共发放宣传资料21400份,接受咨询服务13Ю00余人次。针对消费协议规定含糊、经营‖∠服务▎▏不规范等问题指导13家★、◣提∩出限≈期整改建议5≥家。     下一〢步,市场监管部门ⓥ将继续加大≮督促检查餐饮服┌〡务者规范行为÷,为′消费者年Ы夜饭吃得放心保驾护航|︴()〔〕。